Formação gratuita reuniu alunos de vários perfis no Litoral
A primeira turma da Escola do Mar concluiu, nesta terça-feira (9), o curso gratuito de preparo de bolos e tortas em Paranaguá. A formatura marcou o fim da fase inicial do projeto, criado para ampliar a qualificação profissional nas áreas de gastronomia e turismo no Litoral do Paraná.
Ao longo de quase um mês, os participantes tiveram aulas teóricas e práticas sobre confeitaria, decoração, higiene, segurança alimentar, manipulação de alimentos, gestão, custos e atendimento. A turma reuniu estudantes da rede estadual, pescadores artesanais, confeiteiras, aposentados e trabalhadores de diferentes municípios do Litoral.
Segundo a reportagem, a Escola do Mar fica na Ilha das Cobras e foi desenvolvida em parceria entre a Secretaria de Estado da Educação do Paraná, o Senac-PR e o Instituto Água e Terra. A estrutura conta com cozinha pedagógica, salas de aula, auditório e espaços para atividades práticas, com foco em formação profissional e turismo sustentável.
A procura pelo curso foi alta: mais de 120 pessoas disputaram 20 vagas. A previsão é de que novas capacitações sejam oferecidas nos próximos meses, com continuidade já em julho em uma nova formação na área de gastronomia.
Fonte: Governo do Estado do Paraná
Imagens: Heluize Freitas
