Escola do Mar inicia atividades com capacitação técnica e aulas práticas na Ilha das Cobras
A Escola do Mar, recém-inaugurada no Parque Estadual Ilha das Cobras, em Paranaguá, começa as atividades nesta quarta-feira (22) com um curso técnico em Turismo voltado a 30 estudantes do Colégio Estadual Professor Vidal Vanhoni, em uma imersão com profissionais da área e foco em turismo sustentável na região.
Na sexta-feira (24), o espaço recebe a capacitação de merendeiras de 15 colégios estaduais, com orientação de nutricionistas para aprimorar o dia a dia nas cozinhas escolares. As atividades fazem parte do projeto “Descubra Paranaguá”, que integra educação, poder público e mercado para qualificar alunos, valorizar o território e estimular a geração de renda ligada ao turismo local.
A programação segue até o início de maio, quando 60 estudantes apresentam projetos na área de turismo, incluindo criação de rotas turísticas e gastronômicas voltadas à inserção dos jovens no mercado de trabalho. A Escola do Mar dispõe de cozinha pedagógica, salas de aula, auditório e estrutura profissional para vivências práticas dentro do próprio parque.
O governo estadual investiu R$ 160 mil em mobiliário, utensílios de cozinha, equipamentos e transporte por embarcações, além de R$ 183 mil em itens como mesas, cadeiras e estruturas em inox para salas e auditório. No total, o projeto soma R$ 10 milhões em melhorias nas edificações, instalações elétricas, saneamento básico e mobiliário pedagógico, com tecnologias de baixo impacto ambiental, como energia solar, gerador de backup e jardins filtrantes para tratamento de esgoto.
As inscrições para o curso gratuito de Bases da Cozinha, com carga horária de 60 horas, começam em 27 de abril pelo site http://www.educacao.pr.gov.br , com aulas quatro vezes por semana e atividades teóricas e práticas ofertadas por meio do Programa Senac de Gratuidade. A Ilha das Cobras, com 52 hectares de Mata Atlântica na Baía de Paranaguá, abriga hoje um polo de educação ambiental e desenvolvimento sustentável, e a operação da Escola do Mar será conduzida pelo Instituto Água e Terra, com equipe de 10 profissionais e previsão de contratações para apoio às atividades.
Fonte: Bem Paraná / AEN
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